Salade de calamars à la Portugaise
Salade de calamars à la portugaise
300 g de calamars cuits et coupés en tronçon
1 ou 2 œufs durs
Des tomates cerise coupées en 8
Une poignée de persil plat ciselée
La moitié d’un poivron vert coupée en dés
Quelques olives noires à la grecque dénoyautées
1 gousse d’ail
Huile d’olive / vinaigre de Xérès / moutarde / sel / poivre pour la sauce
Le but : faire des dés avec tout ça et bien mélanger ! Mettre une demi-heure au frigo pour servir frais avec un petit rosé !
Bon appétit !